万维家电网 对于电压力锅对事物的影响一直有很多传言，很多朋友在购买时都非常踌躇。电压力锅在高温、高压条件下蒸煮食物，到底会不会降低食物的营养？经过小编的一番查找，还

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　　对于电压力锅对事物的影响一直有很多传言，很多朋友在购买时都非常踌躇。电压力锅在高温、高压条件下蒸煮食物，到底会不会降低食物的营养？经过小编的一番查找，还真的找到了答案，诸君请看。

　　针对这个疑问，科研人员对此进行了研究，结果发现用电压力锅蒸煮食物，其温度可达120℃以上。在这样高的温度下，食物中不耐热的维生素，尤其是水溶性维生素会受到一定破坏，例如维生素Bl、维生素B2、维生素C和烟酸损失均比较多。 

　　然而，电压力锅蒸煮时间比普通锅短，故而对各种营养素的保存还是有利的。要是采用加热水、急火烹调的方法，损失将会更小。

　　用电压力锅煮陈米和被霉菌污染的食物，能够帮助去除霉菌中的黄曲霉素。实验还表明，动物性食物经电压力锅烹调后，其中的营养素更容易被身体消化吸收。例如，用电压力锅煨骨头汤时，只要砸开大骨再加点醋，就能使骨髓逸出，骨中的钙也能够更多地溶解出来，有利于身体吸收。

　　电压力锅产品推荐：美的 WCS6035 电压力锅

　　产品介绍：

　　美的WCS6035电压力锅采用1.8mm、6L双胆，更加实用。额定功率1000W，更大活力更快烹饪。四大开盖特色烹饪完美收汁更有味。三重安全保护装置，时刻把守厨房安全，让你享受更健康更安全的烹饪，分分钟做出营养美味。

　　美的WCS6035电压力锅拥有多达16项功能设计，做出更多美食，并且拥有7段压力调节选项，总能符合你的口味。智能压力锅的神级功能提前预约好要做的食物，到达设定时间自动完成，轻轻松松就能搞定。

　　四大开盖特色烹饪绝对是压力锅中少见的亮点。美的WCS6035电压力锅拥有开盖大火收汁、炖蔬菜汤、冷食加热、原味蒸等特色功能，都非常实用，完美收出浓香口味。

　　编辑点评：美的WCS6035电压力锅6L大容量可以轻松满足多人用餐需求，7段“蓝伞”精准控压按需调压，更能保持食物的原汁原味。四大开盖特色烹饪绝对好用，用过压力锅的人都会点赞。整体表现十分出色。

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