万维家电网 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节，福州几乎

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排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节，福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁，令人陶醉，故名之，桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。

醉排骨食材准备

主料：猪排骨 400克

调料： 花生油适量 、蒜适量 、生抽适量、 醋适量、 淀粉少许、 白糖适量、 黄酒少许 、芝麻适量

醉排骨制作步骤

1、将猪排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀；

2、将生抽、糖、醋和黄酒，大蒜、葱花调成汁备用；

3、烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出

4、拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出，装入一稍大的碗中（以便拌调料）；

5、迅速将调好的汁倒入炸好的排骨，连续翻拌均匀，装盘潵上熟芝麻即可。

制作醉排骨的厨房利器：好太太 曲悦系列 JZ(Y/T)-HQB802B3 燃气灶

产品特性：智能关机功能；白钢化玻璃面板；三环直火；额定热负荷可达5.0KW；国家一级能效

编辑点评：这款好太太曲悦系列JZ(Y/T)-HQB802B3燃气灶的最大特点在于外观设计与能效把控，产品的智能关机与热电偶熄等保护装置，为用户使用过程护航。

好太太曲悦系列JZ(Y/T)-HQB802B3燃气灶的外观是由两位来自海外的年轻女性设计师设计，冰川白钢化玻璃面板，大气简洁，与其他品牌产品设计有较大区别。极光触屏的操作方式，更加符合现代厨房的烹饪需求。弧线设计不仅为外观增色，同时划分了低温安全操作的区域，十分贴心。

产品采用三环直火均匀加热，支持爆炒炖煮多种烹饪方式。智能定时关火，让用户在烹饪的同时不用担心粗心大意而引发的安全问题，科技感十足。曲悦系列JZ(Y/T)-HQB802B3燃气灶可达到63%以上热效率，达到国家最高能效等级，节能更省钱。

燃气灶左右炉头的额定热负荷均为5.0KW或4.5KW （天然气为5.0，液化气为4.5），符合中国家庭的爆炒习惯。在安全方面，产品拥有的热电偶熄保护装置，避免使用不当造成的危险情况。

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